Unsere Philosophie/Werte

Die Kartoffel ist ein Grundnahrungsmittel und Rohstoff für Produkte wie beispielsweise Pommes frites, Kroketten und Kartoffelsalat. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, unseren jeweiligen Familienbetrieb weiterzuführen. Diese Entscheidung setzt vor allem ein gutes Bauchgefühl voraus, denn jedes Kartoffeljahr verläuft anders.

Den Beruf des Landwirts zu ergreifen ist in der heutigen Zeit eine mutige Entscheidung. Zum einen sind es die Abhängigkeiten von der Witterung und zum anderen die Forderungen der Gesellschaft und des Marktes, die uns bewegen. Der Kartoffelanbau ist sehr kosten- und zeitintensiv. In Kombination mit der Witterung tragen wir als Landwirt*in somit ein hohes finanzielles Risiko. Außerdem gilt es den Forderungen der Gesellschaft gerecht zu werden und sich in jeder Ernte zu verbessern: Geringerer Einsatz von Wasser, Energie, Dünge-, und Pflanzenschutzmitteln bei gleichbleibender Nahrungsmittelqualität. Diese große Herausforderung gilt es zu lösen. Kartoffeln wachsen leider nicht von „Luft und Liebe“ <3.

Wir sind es, die dafür sorgen, dass die Regale im Supermarkt gefüllt sind und die Ernährungssicherheit gewährleistet wird. 

Fun fact:
Pommes frites haben einen höheren Vitamin C-Gehalt als gekochte Kartoffeln ;-)